ESTUDIO FINANCIERO

En este se analiza los costos de producción del producto , la rentabilidad y utilidad que tiene nuestro producto, teniendo en cuenta costos de materias primas y costos indirectos(envases y servicios públicos).

,COSTOS DE PRODUCCION

COSTOS DIRECTOS

Costos de materia prima

MATERIA PRIMA
DESCRIPCION	CANTIDAD	UNIDAD	VALOR UNIT (g o L)	VALOR TOTAL
Leche	3	lt	3100	6300
Crema de leche	28	gr	7,33	205,33
Sal	9,15	gr	0,9	8,23
Estabilizante	4,5	gr	8	36
Especias (ajo, orégano, tomillo y lauel)	62	gr	27,5	55
TOTAL				6604,56

Costos de mano de obra

MANO DE OBRA
N°OPERARIOS	N°HORAS	TOTAL HORAS	VALOR UNIT	VALOR TOTAL
1	3	3	2700	8100
TOTAL MANO DE OBRA				8100

COSTOS INDIRECTOS

Costos de servicios públicos

SERVICIOS PUBLICOS
DESCRIPCION	CANTIDAD	UNIDAD	VALOR UNIT	VALOR TOTAL
Agua	30	lt	30,6	918
Alcantarillado	30	lt	20,13	603,9
Luz	5	h	78	390
Gas	0,16	h	256	40,96
TOTAL SERVICIOS PUBLICOS				1952,86

Costos de empaque

EMPAQUE
DESCRIPCION	CANTIDAD	CAPACIDAD	VALOR UNIT	VALOR TOTAL
Envases plásticos termoformados	6	125 gr	650	3900
TOTAL EMPAQUE				3900

Costos de producción total

COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTOS DIRECTOS	14704,56
COSTOS INDIRECTOS	5852,86
TOTAL	20557,42

UTILIDAD (%)

Utilidad porcentual de ganancia por producción

CONCEPTO	VALOR TOTAL
Costos de producción	20.557,42
Cantidad de producto	6 unidades de 125g
V/R UNIDAD	3.426,23
ganancia	1.573,77
Ganancia en %	45,93%
PRECIO PONDERADO DE VENTA	$ 5.000

% Rendimiento:

% Rendimiento:-75,63 % perdida

100% - 75,63% = 24,36%